MaroQueens
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Oumeyma Achour, enseignante universitaire et militante associative, ancienne présidente de l’association Jossour.(Y.Mannan/Le360) VidéoAlors que le projet de réforme du Code de la famille (Moudawana) s’apprête à entrer au Parlement, la militante et professeure...
Temps de cuisson: 1h 30m Temps total: 2h Nombre de personnes 10 Ingrédients Pour le bouillon : 1 kg de viande de veau 3 tomates 2 oignons 1 c. à soupe de concentré de tomate 8 cl d’huile de tournesol 1 c. à soupe d’épices pour Couscous Sel 3 litres d’eau...
Temps de cuisson: 10m Temps total: 30m Nombre de personnes 6 Ingrédients 250 g de semoule fine de blé dur 8 cl d'huile et de beurre fondu mélangés 7 g de levure chimique 1 pincée de levure boulangère 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre semoule 15...
Elle est poétesse, mais également romancière et traductrice. Militante sur les fronts culturels comme politiques, elle brandit le mot comme arme et armure. La maroco-néerlandaise Nisrine Mbarki Ben Ayad vient d’être sacrée «Poétesse de la patrie» aux...
Légende : Leïla Slimani, Rajae Benchemsi, Lamia Berrada-Berca, Siham Benchekroun, Bahaa Trabelsi , Soumya Ammar Khadir font partie des fleurons de la littérature marocaine contemporaine Le Festival du Livre de Paris 2025 reçoit le Maroc en pays invité...
Les matières grises marocaines ne cessent de surprendre et cela à l’échelle internationale, ce qui a justement été prouvé récemment encore une fois par l’exploit de Narjiss El Amrani,une étudiante marocaine à l’Institut National des Postes et Télécommunications,...
Dans une compétition virtuelle, la jeune marocaine Maria Oudghiri vient de remporter le titre de Shadow Kick-Boxing dans la catégorie junior (7 – 8 ans). Selon les informations rapportés par moroccoworldnews, cette jeune prodige a remporté le titre haut...
Parmi les 100 femmes leaders africaines retenues pour l’édition 2025 du Africa Women Leaders Summit & Awards figure la Dʳᵉ Samira Amellal, une scientifique marocaine devenue l’une des voix les plus influentes de l’innovation agricole sur le continent....
Boutaina Boujrada, finaliste du programme Young Arab Pioneers à Abou Dhabi. La 4ème édition de «Young Arab Pioneers», qui se déroule à Abou Dhabi du 14 au 19 septembre, réunit quarante jeunes innovateurs issus de treize pays du monde arabe. Organisée...
Entre superposition des mémoires et exploration de la matière, l’artiste marocaine Bouchra Khnafou propose une œuvre de maturité où le contraste, le vide et la couleur deviennent langage. «Palimpseste de l’exil» révèle une réflexion sensible sur l’identité...
Type: Saveurs du Maroc Temps de cuisson: 1h 30m Temps total: 1h 30m Nombre de personnes 4 Ingrédients 1 kg d'agneau coupé dans le gigot ou dans l'épaule 1 oignon moyen émincé 1 gousse d'ail émincée 4 c. à soupe d'huile 1 c. à thé de Smen 1 c. à thé de...
Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 15m Temps total: 45m Nombre de personnes 4 Ingrédients Pour les briouates : 250 g de feuilles de pastilla (Cliquez sur lien dans la préparation) 1 blanc d’oeuf Pour la farce : 300 g de blanc de poulet haché 1...
Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 20m Temps total: 50m Nombre de personnes 4 Ingrédients 600 g de filets de sardine 2 gousses d’ail 4 c. à soupe de persil et coriandre émincés 2 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe d'huile d’olive 1 c. à thé bombée...
Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 50m Temps total: 1h Nombre de personnes 8 Ingrédients 1 kg de poissons à chair blanche mélangés (soles, merlans...) 1 petit oignon émincé 2 gousses d’ail émincées 2 c. à soupe d’huile ½ botte de persil et de coriandre...
Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 10m Temps total: 30m Nombre de personnes 8 Ingrédients 250 g de semoule fine de blé dur 8 cl d'huile et de beurre fondu mélangés 7 g de levure chimique 1 pincée de levure boulangère 1 c. à café de sel 1 c. à soupe...
Il y a des feuilletons que l’on regarde, et d’autres que l’on garde en mémoire. Bnat Lalla Mennana appartient à cette seconde catégorie. Treize ans après avoir quitté l’antenne, la série s’apprête à faire son retour ce Ramadan avec une troisième saison...
Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 0m Temps total: 1h Nombre de personnes 6 Ingrédients 1 oignon émincé 250 g de blanc de poulet coupé en morceaux 1 c. à soupe de concentré de tomate 3 tomates râpées 100 g de pois chiches trempés et débarrassés...
Type: Cuisine marocaine Temps de cuisson: 20m Temps total: 50m Nombre de personnes 1 Ingrédients 10 feuilles de pastilla* (Cliquez sur lien dans la préparation) 1 blanc d’oeuf Bain d’huile pour la friture Pour la farce : 350 g de viande hachée 1 c. à...
Leïla Doukali, présidente nationale de l'AFEM (à gauche) et Saloua Karkri Belkeziz, présidente d’honneur, lors de la célébration des 25 ans de l'AFEM. VidéoL’Association des femmes cheffes d’entreprise du Maroc (AFEM) a célébré, le 5 décembre 2025, ses...
Le 25 Mai, nous avons assisté à la cruauté humaine sans états d’âme. L’assassinat de George Floyd lors d’une interpellation policière musclée, injustifiée et d’une extrême violence n’a laissé personne indifférent. Cet énième acte raciste envers la communauté...
© DR Latifa El Fassi, première présentatrice de la radio télévision marocaine (RTM) après l’indépendance, est décédée à 91 ans. Le paysage médiatique marocain est en deuil. Latifa El Fassi, première présentatrice de la Radio télévision marocaine (RTM)...
Nina Ghaibi et Félix Auger-Aliassime. / Ph. John Shearer Marrakech a été le théâtre ce week-end d'un mariage de célébrités particulièrement attendu. Le tennisman canadien Felix Auger-Aliassime a uni sa destinée à celle de l'équestre marocaine Nina Ghaibi,...
Type: Saveurs du Maroc Temps de cuisson: 10m Temps total: 23h 10m Nombre de personnes 1 Ingrédients Pour la pâte : 250 g de farine 2 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger 2 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de sucre glace 1/2 c. à café de sel 1 jaune d'œuf...
Ingrédients 250 g de petites feuilles de pastilla* (Cliquez sur le lien dans la préparation) 300 g de crevettes décortiquées 300 g de calamars coupés en dés 300 g de poisson blanc coupé en gros dés 100 g de vermicelle de riz 80 g d'olives vertes dénoyautées...
Ingrédients 500 g de farine 80 g de sucre semoule ½ c. à café de sel 1 pincée de mastic « gomme arabique » 1 c. à soupe d’anis 4 c. à soupe de graines de sésame grillées 4 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger 1 œuf 20 g de levure fraîche 20 cl de lait...